ברווז בר וגידולו
הברקן הוא ציפור ברווז שיש לה כמה מינים. בית גידול - רוסיה וכל אירואסיה, אמריקה, אפריקה ואפילו אוסטרליה. זהו אחד מחפצי הציד הפופולאריים ביותר. ניתן לגדל ברווזי בר בבית אם התנאים מתאימים להם. מסת העופות נמוכה מזו של גזעים ביתיים, אך הבשר הוא בעל טעם מעולה ואינו שומני. בנוסף, ישנם מינים יפים מאוד ונשמרים כציפורי נוי.
ברווז בר
סוגי ברווזי הבר
כל סוגי ברווזי הבר, שתמונות ניתן לראות ברשת, מחולקים לשני סוגים: נהר, או אפור, וצלילה לעומק רב, צלילה. באמריקה ישנם הודו-ברווזים הרחוקים גנטית מהמינים האירואסיים. הם נבדלים בינם לבין עצמם בבית הגידול, בשיטת השגת המזון, רבייה, במספר הברווזונים בבגד, בקול ובמראה. יש גזעים שכיחים למדי, אחרים רשומים בספר האדום והציד אחריהם אסור. להלן תיאור קצר ושם של כמה מהגזעים.
גרזן
זן הברווזון הוא הזן הנפוץ ביותר של ברווזי הבר והוא די גדול. המאפיין הייחודי שלה הוא נוצות שונות של זכרים ונקבות. הדרק אפור, ראשו ירוק עם נצנוץ יפה. יש צוואר לבן על הצוואר, השד חום או חום. נוצות זנב מסוימות שחורות. הנקבה אדומה-חומה, נוצותיה מתמזגות עם הסביבה. מקור הציפורים משני המינים הוא זית, הרגליים כתומות בהירות.
הברווזית גדולה, המשקל שוקל עד 1.5 ק"ג, הברווז הוא 0.8-1.4 ק"ג, אורך הגוף הוא 60 ס"מ, מוטת הכנפיים בטיסה היא 90 ס"מ. הברדשים חיים גם ליד ביצות ואגמים ביער וגם בפארקים עירוניים ... משטחים צפוניים, למשל, מסיביר, הם עפים משם לחורף לאזורים עם אקלים מתון יותר.
גוגול
ברווזים של גוגול קטנים יותר מברידנים. נקבות שוקלות 0.5-1.3 ק"ג, גברים - 0.7-1.5 ק"ג, אורך גופן - כ- 50 ס"מ. צבע הדרק מאוד יפה. הראש שחור עם גוון, כתמים לבנים מתחת לעיניים. הצדדים והשד גם הם לבנים, והגב שחור. צביעה של הנקבות צנוע יותר, אפור מעושן. החלק התחתון של הגוף הוא לבן. מאפיין אופייני של גוגולים הוא ראש משולש.
מרגנסר
המנזר הגדול הוא הנציג הגדול ביותר של ברווזי הבר. משקלו נע בין 0.8 ק"ג ל -2.1 ק"ג, אורך הגוף - 58-66 ס"מ. לגזע זה של ברווזי הבר יש נוצות מעניינות. כנפי תעופה משניות מכוסים בדפוס כהה; בבלמים הוא דומה לפסי זברה. ראש הזכר שחור, הגוף לבן, יש קו הפרדה ברור בין צבע הראש לגוף. לנקבות גב אפור בהיר, ראש חום-אדום, צדדים לבנים ובטן. הסמל נראה בבירור על ראש הברווזים משני המינים.
המנחל חי ברחבי אירואסיה, במערב ומזרח אוראל. ציפורים מקננות בלהקות של 500 פרטים. הם ניזונים מצמחיית מים ודגים, מכיוון שלבשרם יש ריח ספציפי.זה נעלם רק בסוף הסתיו, כשהציפורים עולות במשקל.
ברווז אפור
ברווזים אפורים נראים כמעט כמו ברדמים, רק שהם קטנים יותר, משקל דרייק 0.6-1.3 ק"ג, ברווז - 0.5-1 ק"ג, אורך גוף - 50 ס"מ, מוטת כנפיים בטיסה - 80-90 ס"מ. ברווזים דומים מאוד, צבעם כמעט זהה. שניהם בצבע חום-אפור, מראה כנפיים מסומנת על הכנפיים, גם הבטן לבנה. המקור כהה, עם גבול אדום בוהק.
ברווז מנדרינה
ברווזים דקורטיביים יפהפיים שנמצאים בארצות פרימוריה ובמזרח אסיה (סין, יפן). גודל קטן, משקלם נע בין 0.4 ל 0.7 ק"ג. מאפיין מובהק של הגזע הוא תלבושת ההזדווגות הבהירה של הזכר, המשלבת צבעים כתומים, ירוקים, סגולים, כחולים, לבנים ובז '. הגזע היחיד שיושב על חבלי עצים בהנאה ועושה קנים בשקעים. לעתים קרובות מאוד מגדלים אותם בבית בשביל יופי, אם כי בהזדמנות הראשונה הם חוזרים לטבע.
ירוק כחלחל
טיל קיבל את שמו בגלל זעקה מיוחדת, הדומה לצליל או לקוואק "טיל-טיל". אלה ברווזים קטנים, באורך 30-40 ס"מ ומשקלם עד 1 ק"ג. זכרים ונקבות דומים, יש להם ראש חום, מקור מעט הפוך ונוצות אפור-חום של הגוף. במהלך עונת ההזדווגות, הבלון נצבע בצורה בהירה יותר. ישנם כמה סוגים של צהבהב: משרוקית, קרקר, קלוטונוק, שיש. הקול והמראה של גזעי צהבהב שונים הם שונים.
בית גידול ואורח חיים
בית הגידול ואורח החיים של גזעים שונים של ברווזים דומים. מדובר בעופות מים שחיים ליד גופי מים. מרבית המינים ניזונים מאצות, ברווזונים וצמחיית מים אחרת. כמו כן, התזונה שלהם כוללת רכיכות, דגים קטנים, קוויאר, חרקים. מינים של צלילה עמוקה יכולים להשיג מזון מלמטה, שם בעלי חיים אחרים אינם יכולים להגיע.
לשבט ברווזי הבר תפקיד חשוב בשמירה על האקולוגיה: ציפורים מנקות גופי מים מעודפי צמחייה, שולטות ברבייה של דגים, צפרדעים ויצורים חיים אחרים. הם מתבלים את אזור החוף בצואה שלהם.
רוב מיני הברווזים הם נודדים, אך באזורים הדרומיים יש גם כאלה שלא משנים את מקום מגוריהם.
תהליך הרבייה בברווזי הבר מתחיל באביב, כשהם מגיעים מארצות חמות. דרייקים של רוב המינים "מתלבשים" בבגדי חתונה יפהפיים ושומרים על נקבות. קרבות לעיתים רחוקות מתרחשים, אם כי יש אלמנט כלשהו של תחרות בין גברים. ברווזים מזדווגים בעיקר במים. לאחר ההזדווגות, הנקבה מחפשת מקום לקן. רוב הגזעים בונים בתים על הקרקע. היוצא מן הכלל הוא קלמנטינות. צלילות מקננות במים רדודים.
נקבות ממהרות במשך 1-2 שבועות, מטילות 7-12 ביצים בקן ואז מתחילות לדגור אותן. ברדנים אוהבים להטיל את ביציהם בקינונים של ברווזים אחרים, כך שלעתים יכולים להיות עד 20 ברווזונים בדשן.
רוב הנקבות בוקעות ביציות בכוחות עצמן. גברים בתקופה זו מחפשים אוכל ושומרים על הקן, וחלקם בדרך כלל מעט מתעניינים בצאצאיהם. דגירת ביציות נמשכת 29-31 יום, ברווזונים נולדים חזקים, הם יכולים לשחות מיד ולקבל אוכל משלהם. בטבע, לברווזים יכולים להיות 1-2 ביצים בעונה, בבית - 2-3.
איך לתפוס ברווז
ציד ברווזי בר הוא אחד הפופולריים ביותר. העונה נפתחת בסוף הסתיו, כאשר הברווזים ניזונים היטב ועומדים לעוף משם מארצות חמות. גם באזורים מסוימים מותר לצוד בתחילת האביב, לפני תחילת עונת הרבייה. אבל בשלב זה, כמות הברווזים פחותה, יתכן ובשר בר כלשהו יהיה בעל ריח וטעם ספציפיים.
אנשים רבים מדמיינים לצוד ברווזים אך ורק עם אקדח. אך ניתן לתפוס את הציפורים הללו ללא כלי ירייה. ישנן דרכים להימנע מפגיעה בברווז ואז לגדל אותו בבית. הם קדומים מאוד, מכיוון שהגזעים הראשונים גודלו בצורה כזו: ציפורים נתפסו ליד אגמים, הובאו הביתה, פיטמו ורק אז נשלחו לטבח.
אז, כמה דרכים יש לצוד ברווזים ללא אקדח וכיצד לתפוס ברווז בר מבלי לפצוע אותו? יש לא מעט שיטות, הנה כמה מהן:
- על הקרס;
- בסל עם מכסה ציר;
- על לולאה או סנר;
- בפח.
ברווזים נמשכים באמצעות דמה, שקולה מחקה את קול הציפור. ברווזים ממולאים דמה פופולריים גם כן.
לדוג עם וו
כדי לתפוס ברווז על וו, אתה צריך שיהיה קו, את הוו עצמו ואת הפיתיון. קו הדייג מקובע על הגדה עם לבנים או אבן. כפיתיון אפשר להשתמש בדגים קטנים, קרביים, חתיכת בייקון. אתה יכול לשים כמה פיתיונות ולמשוך את הברווזים עם סולת. הציפור תבלע מזון עם הקרס ולא תוכל להשתחרר. אתה יכול להשתמש בכפתור במקום וו.
סל עם מכסה ציר
השיטה מסובכת יותר, אך היא מאפשרת לתפוס ברווז מבלי לפצוע אותו. אתה צריך להכין סלסלה עם מכסה שמתקפל פנימה. אבטח את הסל בין כמה בולי עץ. מעט אדמה נשפכת מעל ומניחים פיתיון. הציפור, שנמשכת מהריח ומראה האוכל, מטפסת על המכסה ונופלת לסל. אתה יכול להרים אותו ולקחת אותו הביתה.
לולאה וסנר
לולאת ההידוק העצמית מותקנת במקום בו שוהים הברווזים למשך הלילה. לידו מניחים פיתיון, עדיף לקחת תירס עם דג טחון, לטגן או חתיכת בייקון. הצייד מסתתר ליד הלולאה, משגיח על הברווזים ומחזיק את קצה החבל כדי להדק אותו סביב צוואר הברווז כשהוא מוצא פיתיון. השיטה דורשת מיומנות מסוימת, ולכן לא כולם זמינים. הציפור נפצעת, יש לשלוח אותה מיד לשחיטה.
עקרון המלכוד זהה. רק הלולאה מהודקת לא על הצוואר, אלא על כף הרגל. אתה יכול לחשוב על ההתקנה כך שהלולאה תתהדק על הרגל בעצמה. אם ברווז בר יתפס בכוח, הוא יישאר בחיים, אך הרגל עלולה להישבר.
מלכודות
יש מלכודות סטנדרטיות שהן תיבות מלבניות. בחזית מותקנת בו דלת עם כבל, שנסגרת אוטומטית אם הברווזים רואים את הפיתיון ונכנסים פנימה. אוכל או ציפור ממולאת משמשים כפיתיון. במקום קופסה, אתה יכול ליצור רשת על תומך המכסה את הברווז. במלכודות כאלה הציפור נותרת בחיים, ניתן לפטם אותה בבית. אתה יכול לראות איך נראות המלכודות בתמונה.
תוכן ביתי
להחזיק ברווזי בר בבית זה בהחלט אפשרי. בניגוד למה שמקובל לחשוב, קל לאלף ציפורים מכיוון שהן נקשרות למקומות האכלה. אם יש הרבה אוכל, למה לחזור לטבע? במקרים קיצוניים הכנפיים נצמדות לציפורים. לרוב, גידולי ברדלות מגדלים בבית, ברווזי מנדרינה, גוגולים כקישוטים. הטיפול בברווזים הוא פשוט, הם אוכלים מעט, ולכן הם לא דורשים הוצאות גדולות.
כדי לשמור על גזעי הבר בבית, יש צורך להצטייד במכלאה. אתה יכול לתת לציפורים לצאת מטווח חופשי: הם יחזרו למקומות שיש בהם הרבה אוכל (לחצר הבעלים). בית ברווז בנוי מלבנים או מעץ, ניתן להשתמש בסככה קיימת. ציפורים אינן יומרניות לתנאים, הדרישה היחידה היא חימום נאות בחורף. לברווזי הבר חייבת להיות גישה למים. רצוי שמדובר בגוף מים טבעי. אלטרנטיבה לבריכה יכולה להיות בריכה קטנה או חדר אמבטיה בחצר.
איך להאכיל ברווזי בר? הציפור אוכלת כמעט הכל, אך האכלה צריכה להיות מספקת כדי שהציפורים יעלו במשקל. הדיאטה כוללת:
- דג קטן;
- בשר טחון או דגים;
- צמחי מים (ברווזון, אצות);
- עשבי אחו וקני שורש של צמחי אחו;
- דגנים, הכי טוב שעורה, דוחן, תירס;
- צמרות של צמחי גן וירקות.
הקפידו לערבב חול דק, חצץ, קליפות וגיר לתוך המזון לברווזים. זה הכרחי כדי שהאוכל ייחרט יותר טוב, כך שהחומרים הדרושים ייכנסו לגוף. אתה לא יכול לתת לחם שחור, מאפים, סוכר, אוכל מקולקל כדי שהציפורים לא יחלו.
גידול ברווזים
גידול ברווזי בר בבית הוא משימה אפשרית. יש לציין כי בניגוד לעופות מבויתים, ציפורים אלה יוצרות זוגות. אם תשתל כמה ברווזים על דרייק אחד, הוא יבחר אחד, מהשאר יתעלם. עם טיפול טוב של זוג, אתה יכול לקבל 2-3 צמחים בעונה. יש מינים שמזדווגים רק במים (למשל, קלמנטינות), יש לקחת זאת בחשבון בעת תכנון רבייה.
הברווז מתחיל לעוף באפריל. 7-12 ביצים מופיעות במצמד. אם נקצור, הברווז יכול לשאת יותר. חיי הבר פיתחו יצר אימהי טוב אצל ציפורים, כך שהם בוקעים ומגדלים גוזלים בצורה מושלמת. דגירת ביציות נמשכת 28-30 יום. הברווזונים נראים מעוצבים לגמרי, מכוסים במוך; כבר בשעות הראשונות הברווז מוציא אותם לבריכה.
האכלה של ברווזונים צעירים בימים הראשונים לאחר הבקיעה היא סטנדרטית. הם מקבלים ביצה מבושלת, קורד עם עשבי תיבול קצוצים. לאחר מספר ימים ניתן להוסיף לתזונה דוחן או דייסה מאודים, בשר טחון ודגים. בקרוב מאוד הברווז ילמד אותם כיצד להשיג אוכל בעצמם. הברווזון הפראי קם במהירות על רגליו, שוחה בצורה מושלמת מלידה. אפרוחים מאוד ידידותיים, אכפתיים וקשובים. הם יכולים לצמוח גם בלי נקבה, שמצטופפים בתוך עדר מאורגן. שיעור ההישרדות של אפרוחים עם ברווזים גבוה.
איך שוחטים ברווז בר
עקרות בית רבות שואלות כיצד לקטוף ולקצב ברווז בר. תהליך זה אינו קל ודורש מאמץ רב. מריטה היא הצעד הרב ביותר בחיתוך פגר. ישנן מספר דרכים:
- צרבת במים רותחים;
- צרבת בשקית;
- מריטה יבשה.
במקרה הראשון, הברווז מוזג בזהירות עם כמה ליטרים מים רותחים. במקרה זה, עליך לוודא שמים יעלו על בסיס הנוצות. כאשר הפגר התקרר, אתה יכול להתחיל למרוט. אפשר לשים את ברווז הבר בשקית ולהכניס אותו למים רותחים למשך 15-20 דקות. ואז הוא מוציא ומגהץ במגהץ חם. נוצות יורדות אפילו טוב יותר מאשר במקרה הראשון. צביטת ברווז בר יבש היא הקשה ביותר, זה יכול לקחת מספר שעות, אך הפגר יאוחסן זמן רב יותר. עדיף לדמיין את תהליך החיתוך משיעורי צילום ווידאו.
לאחר שנקטף הברווז שרידי הנוצות והפלומה נשרפים מעל האש. ניתן לחתוך את הפגר המוגמר לחתיכות או לבשל אותו בשלמותו. לאחר מריטה יבשה, ניתן לאחסן אותו היטב במקרר למשך מספר ימים. במידת הצורך הפגרים קפואים, אך אז טעמו של הבשר מתדרדר.